Защитная культура Даниско HOLDBAC™ LC LYO 100 DCU для подавления в твердых и полутвердых сырах нежелательной микрофлоры биологическим способом: дрожжей, плесени и гетероферментативных молочнокислых бактерий, маслянокислых бактерий. Лиофилизированная стартовая культура (для переработки от 500 до 1000 л молока)

Защитная культура Даниско HOLDBAC™ LC LYO 100 DCU

Артикул: 13541063
1 330,00 ₽Цена
  • Лиофилизированная стартовая культура для подавления нежелательной микрофлоры биологическим способом: дрожжи, плесени и гетероферментативные молочнокислые бактерии, маслянокислые бактерии. Определенная многовидовая культура.

    Состав:

    • Lactobacillus rhamnosus

    Свойства:

    Защитная культура с очень медленным и низким уровнем сквашивания, образующая молочную кислоту L(+) типа. Holdbac LC разработана как защитная культура и никак не влияет на сквашивание.

    Дозировка: 

    • Полутвердые сыры  - 10-20 DCU/100 л молока 
    • Твердые сыры, сыры типа Эмменталь - 10-20 DCU/100 л молока

    Условия хранения:

    • Хранить 18 месяцев с даты производства при температуре <= - 18 С 

    Изготовитель:

    Danisco France SAS (Даниско Франс САС): France, 20 rue Brunel F-75017 Paris. Код ТН ВЭД 3002905000.

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now