Закваска Даниско YOU-MIX 401 LYO 100 DCU для термостатного, резервуарного и питьевого йогурта для переработки до 1000 л молока.

Закваска Даниско YOU-MIX 401 100 DCU

Артикул: 50588
1 650,00 ₽Цена
вид
  • Лиофилизированная концентрированная молочная закваска прямого внесения (термофильные вязкие текстурообразующие  культуры мягкого вкуса) для прямого внесения в перерабатываемое молоко и молочные основы, в том числе для йогуртницы.

    Закваски YO-MIX 495 (YO-MIX 496, 499) 100 DCU - представляют собой смесь штаммов для прямого внесения в перерабатываемое молоко, которые были специально отобраны и скомбинированы для достижения быстрого сквашивания молока. 

    Закваски YO-MIX 496, 499 - фагоальтернативные культуры. 

    Состав: 

    • Streptococcus thermophilus
    • Lactobacillus delbrueckii подвид bulgaricus

    Рекомендуемая дозировка (DCU - единица активности закваски, указывается на упаковке)**

    • Йогурт: 10 - 20 DCU на 100 л перерабатываемого молока
    • Сквашенные молочные продукты: 10 - 20 DCU на 100 л перерабатываемого молока

    Рекомендации по применению

    • Хранить в сухом месте при температуре <= 4° С
    • Если хранение закваски осуществляется при отрицательной температуре, перед вскрытием пакет необходимо выдержать при комнатной температуре 30-60 минут. В противном случае  это может повлиять на активность и действие культур. Более длительное хранение закваски при комнатной температуре уменьшит рабочие качества закваски
    • Перед употреблением заквасок Даниско необходимо удостовериться в том, что культуры в пакете находятся в порошкообразной форме
    • Добавлять прямо в перерабатываемое молоко. Не допускать образования пены и попадания воздуха в молоко
    • Срок хранения 18 месяцев

     

    Изготовитель:

    Danisco France SAS (Даниско Франс САС): France, 20 rue Brunel F-75017 Paris. Код ТН ВЭД 3002905000.

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now