Закваска Даниско Choozit TА 61 LYO 50 DCU для производства сыров, твердого сыра, сыров типа Эмменталь, итальянского сыра Азиаго, сыра Sarde, сметаны, кварка и творога (для переработки до 500 л молока).Термофильные культуры.

Закваска Даниско Choozit TA 61 (ТА 60, ТА 62) LYO 50 DCU

Артикул: 50514
980,00 ₽Цена
  • Лиофилизированная концентрированная молочная закваска прямого внесения(термофильные  культуры) для прямого внесения в перерабатываемое молоко и молочные основы

    Закваска Choozit ТA 62 - фагоальтернативная культура закваски ТА 61. 

    Состав: термофильные культуры

    • Streptococcus thermophilus

    Рекомендуемая дозировка (DCU - единица активности закваски, указывается на упаковке)**

    • Твердый сыр, сыры типа Эмменталь, Азиаго и Sarde: 2,5 - 10,0 DCU на 100 л перерабатываемого молока
    • Творог, кварк и сметана: 4 - 6 DCU на 100 л перерабатываемого молока

    Рекомендации по применению

    • Хранить в сухом месте при температуре <= 4° С
    • Если хранение закваски осуществляется при отрицательной температуре, перед вскрытием пакет необходимо выдержать при комнатной температуре 30-60 минут. В противном случае  это может повлиять на активность и действие культур.  
    • Перед употреблением заквасок Даниско необходимо удостовериться в том, что культуры в пакете находятся в порошкообразной форме
    • Добавлять прямо в перерабатываемое молоко. Не допускать образования пены и попадания воздуха в молоко
    • Срок хранения 18 месяцев

    Изготовитель:

    Danisco France SAS (Даниско Франс САС): France, 20 rue Brunel F-75017 Paris. Код ТН ВЭД 3002905000.

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now