Белая плесень для сыра Даниско Choozit GEO 17 LYO 2 D Geotrichum candidum. Белая плесень для сыров типа Камамбер, Бри и других, для козьего сыра (для переработки до 1000 л молока).

Белая плесень для сыра Даниско Choozit GEO 17 LYO 2 D Geotrichum candidum.

Артикул: 50304
1 050,00 ₽Цена
  • Лиофилизированная культура белой плесени для сыра GEO 17 2 D Geotrichum candidum для прямого внесения в перерабатываемое молоко и молочные основы или нанесения распылением в помещении для созревания сыров. Лучше всего использовать в соединении с Penicillium candidum (Choozit PC HP) Отличное формирование аромата и вкуса, без ГМО, сертификат ISO, Халал.

    Состав: 

    • Geotrichum candidum

    Рекомендуемая дозировка (D - количество доз (порций), указывается на упаковке)**

    • Сорт Камамбер, сорт Бри: 2 порции на 1000 л перерабатываемого молока
    • Ультроочищенный сыр, сыр с голубыми прожилками с белой поверхностью: 1 - 2 порции на 1000 л перерабатываемого молока

    Рекомендации по применению

    • Хранить  при температуре <= - 18° С
    • Если хранение плесени осуществляется при отрицательной температуре, перед вскрытием пакет необходимо выдержать при комнатной температуре 30-60 минут. В противном случае  это может повлиять на активность и действие культур. Более длительное хранение плесени при комнатной температуре уменьшит рабочие качества закваски. Хранение при <= + 4 С - 6 месяцев.
    • Перед употреблением заквасок Даниско необходимо удостовериться в том, что культуры в пакете находятся в порошкообразной форме.
    • Добавлять прямо в перерабатываемое молоко или распылением.
    • Срок хранения 18 месяцев

    Изготовитель:

    Danisco France SAS (Даниско Франс САС): France, 20 rue Brunel F-75017 Paris. Код ТН ВЭД 3002905000.

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now